تعود أصول قط الشارتروه إلى القرن الثالث عشر، وتقول أشهر النظريات إن الصليبيين جلبوا أسلافه إلى فرنسا. 

وكانت هذه القطط مرتبطة برهبان الكارثوزيان، ترافقهم بحضورها الهادئ وقدرتها على اصطياد القوارض. ويُرجَّح أن الاسم جاء من الدير نفسه الذي كانت تُعتنى فيه، وهو دير غراند شارتروز. 

كما ورد ذكر قطط الشارتروه في قصيدة لجواكيم دو بيليه تتحدث عن قط يُدعى بيلو. واليوم يُعدّ قط الشارتروه كنزًا وطنيًا في فرنسا. ومن حضوره الواسع في الأدب إلى وجوده المحبب في البيوت والعائلات، ما زال هذا الصنف من القطط رفيقًا محبوبًا وشائعًا.