تم تطوير سلالة الدوبرمان في أواخر القرن التاسع عشر بألمانيا من قِبل كارل فريدريش لويس دوبرمان، الذي كان بحاجة إلى كلب حراسة قوي وذكي ومخلص لحمايته أثناء عمله كمحصل ضرائب. قام بتربية كلاب من سلالات مختلفة، بما في ذلك الجيرمين بينشر والروتويلر والفايمر، ليبتكر كلبًا عاملاً يتمتع بالشجاعة والطاعة.

بعد وفاته عام 1894، قام المربي أوتو غولر بتحسين السلالة، مما عزز من خفتها وطباعها وقدراتها العملية. وفي عام 1899، تأسس أول نادٍ للدوبرمان، وسرعان ما اكتسبت هذه السلالة شهرة عالمية بفضل غريزتها الحامية وتعدد استخداماتها.

كما استخدمت كلاب الدوبرمان في الحرب، حيث خدم العديد منها مع مشاة البحرية الأمريكية خلال الحرب العالمية الثانية. ومع مرور الوقت، تم تطوير شخصيتها لتصبح كلابًا وفية ومثالية للعمل الأمني وحماية العائلات.